precios del azúcar, leche y pasta aumentan

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Caracas.- La Canasta El Pitazo, conformada por 13 productos de la cesta básica de alimentos, se situó en la segunda semana del sexto mes del año en Bs 244,35, un monto equivalente a 46,99 dólares, lo que representa un incremento de 2,17% con respecto a la primera semana de junio. 

El equipo de El Pitazo recorrió los mercados municipales tradicionales ubicados en el oeste de la ciudad capital, como lo son Quinta Crespo y Guaicaipuro, así como diversas cadenas de supermercados (Luvebras, Plaza’s y Central Madeirense), para registrar el precio de los 13 productos de la canasta y así calcular la variación semanal del costo de los alimentos en el contexto inflacionario de 2022.

El tipo de cambio aplicado para los cálculos fue el que reportó el Banco Central de Venezuela (BCV), vigente el jueves 9 de junio, por Bs 5,20 por dólar.  

La Canasta El Pitazo es un cálculo de los precios de los productos que conforman las bolsas de los Consejos Locales de Abastecimiento y Producción (Clap), pero de marcas venezolanas, a los que se les añaden varias proteínas, como carne, pollo, huevos y queso, con el objetivo de obtener una lista con 13 productos básicos en cantidades con las que una familia de 4 personas podría alimentarse aproximadamente por una semana.

Los alimentos y sus precios que conforman la Canasta El Pitazo son los siguientes:

• Dos paquetes de harina Pan (1 kilo cada uno): desde Bs 7,28 hasta Bs 8,00 por unidad, para un promedio de Bs 7,67 (1,48 dólares).

• Dos paquetes de arroz (1 kilo cada uno): desde Bs 5,29 hasta Bs 6,50 por unidad, para un promedio de Bs 5,76 (1,11 dólares).

• Dos paquetes de pasta (1 kilo cada uno): desde Bs 7,98 hasta 12,58 por unidad, para un promedio de 10,93 (2,10 dólares).

• Aceite (1 litro): desde Bs 16,90 hasta Bs 24,57 por unidad, para un promedio de Bs 21,46 (4,13 dólares).

• Azúcar: desde Bs 6,25 hasta Bs 10,06 por unidad, para un promedio de Bs 7,85 (1,51 dólares).

• Granos (caraotas 900 gramos): desde Bs 13,36 hasta Bs 14,80, para un promedio de Bs 14,20 (2,73 dólares).

• Sardinas en lata: desde Bs 4,00 hasta Bs 5,62, para un promedio de Bs 4,50 (0,87 dólares).

• Leche en polvo (400 gramos): desde Bs 16,64 hasta Bs 40,45, para un promedio de Bs 25,15 (4,84 dólares).

• Café (250 gramos): desde Bs 12,10 hasta Bs 17,00, para un promedio de Bs 13,20 (2,54 dólares).

• Cartón de huevos: desde Bs 28,24 hasta Bs 31,00 para un promedio de Bs 29,55 (5,68 dólares).

• Un kilo de carne (bistec): desde Bs 36,80 hasta Bs 40,00, para un promedio de Bs 38,22 (7,35 dólares).

• Un kilo de pollo (entero): desde Bs 12,52 hasta Bs 15,90, para un promedio de Bs 14,14 (2,72 dólares).

• Un kilo de queso blanco duro: desde Bs 22,50 hasta Bs 35,00, para un promedio de Bs 27,36 (5,26 dólares).

La pasta fue el producto de la canasta que registró el mayor incremento, con una variación con respecto a la semana anterior de 51,66%, lo que equivale a Bs 7,75.

El repunte en el costo de la leche en polvo persiste luego de que en la primera semana del mes figurara como el producto de la canasta con el mayor incremento de precio. En la segunda semana de junio, la variación semanal se situó en Bs 5,56 o 25,67%.

El azúcar fue el tercer producto que registró un aumento de precio esta semana, pues la variación fue de 7,69% con respecto al inicio de junio.

«Sí se siente el impacto del incremento del dólar, eso se ve reflejado en los precios que, hasta hace poco más de un mes, antes de que el dólar llegara a los cinco bolívares, estaban relativamente estables», comentó al equipo de El Pitazo un comerciante del mercado de Guaicaipuro.

Esta semana el Observatorio Venezolano de Finanzas (OVF) reportó que la inflación en mayo fue de 10,1%, mientras que la variación de precios acumulada se ubicó en 34,3%; el índice interanual llegó a 151%.

Según los cálculos del OVF, el tipo de cambio aumentó casi 15% en mayo. «Esto está reflejando que hay problemas en la economía y que la inflación, que registró una aceleración importante, no está derrotada», señaló el economista y vocero del OVF, José Guerra.